На головну
Пошук
Мапа сайту
Рекомендації
Рекомендації по технології вирощування гречки та проса
Гречка на Сумщині – основна і традиційна круп'яна культура. Вона характеризується високими поживними і лікувальними властивостями крупи, є однією з основних парозаймаючих, страхових, поукісних, медоносних і рентабельних культур. Багатовіковим досвідом нашого народу і найновішими дослідженнями науки установлено, що гречка - унікальний продукт харчування, а високі поживні якості гречаної крупи дозволяють широко використовувати її як дієтичний і лікувальний продукт при різних захворюваннях .
Але якісні продукти харчування із гречки можливо виготовити тільки при використанні зерна, вирощеного в екологічно безпечній ґрунтово-кліматичній зоні та при застосуванні спеціально розробленої технології вирощування. В Сумському інституті АПВ розроблена ресурсозберігаюча технологія вирощування гречки, що забезпечує врожайність 20 -25 ц/га екологічно чистого зерна, придатного для виготовлення продуктів дитячого та дієтичного харчування. Разом з тим гречка відіграє важливе агротехнічне значення, про що недостатньо досліджено і висвітлено в літературі. Гречка має ряд біологічних властивостей, врахування та використання яких при її вирощуванні сприяє покращенню стану ґрунтів та підвищенню врожайності послідуючих культур в сівозміні, сприяє біологізації землеробства.
